waar kan ik een product kopen , waar ik vlees , kip en vis een rooksmaakje kan geven, zonder schadelijke bijwerkingen?

een rookoven of rookpan aanschaffen
even googlen anders wordt ik verdacht van reclame maken ;)

Dan moet je bij de horecagroothandel zijn, daar is zeker nog wel wat te krijgen.

Ik heb een blikje 'smoked spanish paprika', wat ook echt uit Spanje geïmporteerd is, en dat is helemaal verrukkelijk om aan allerlei gerechten dat gerookte smaakje te geven. Het is van het merk 'Safinter'. Als vegetariër gebruik ik het vooral in groentenschotels zoals ratatouille, en dan als ik het overbak met kaas : héérlijk.

De beste manier om een rooksmaakje te krijgen is natuurlijk door gewoon het eten te roken. Maar er zijn ook marinades met een rooksmaakje (in de zomertijd vind je bij de supermarkt al vlees die gemarineerd is met de benaming smokey).

Als je maar heel af en toe iets wilt roken kun je het beste een rookzak kopen (smoker bag). Hiervan zijn verschillende smaken (afhankelijk van houtsoort) verkrijgbaar en is heel eenvoudig in gebruik. Als je van plan bent regelmatig te roken, dan kun je een rookoventje overwegen.
I
k weet dat in ieder geval de Bijenkorf de rookzakken verkoopt, maar bij uitgebreide kookwinkels en natuurlijk in diverse internetwinkels zul je ze ook tegenkomen.