Kan je paprika in vriezen?

ja

Toegevoegd na 5 minuten:
vervolgens zou ik de paprika dan wel in een (warm) gerecht bereiden anders is de paprika minder lekker

Ja, maar mijn ervaring is dat ze niet echt lekker zijn als je ze ontdooit, je kan ze in reepjes snijden en invriezen, maar het knapperige is er wel af na ontdooien.
Dit telt ook voor de ingevroren paprika die je kan kopen. Als de paprika erg duur is wil ik wel eens zo'n zak halen, maar heb er elke keer weer spijt van :)

Als je de paprika van tevoren even in blokjes of reepjes snijdt, dan kan dit prima. Denk ook maar eens aan al die diepvriesmenu's waar paprika in verwerkt zit.

Ik koop vaak een mix van 3 en vries ongeveer de helft van de drie kleuren in (bij elkaar en in stukjes). Wel moet je de stukjes bevroren in de pan bij de rest doen, anders wordt het slap. Niet eerst laten ontdooien dus.

een paprika kan je invriezen als je deze vooraf even blanchaert
want er zijn natuurlijk ook mensen die niet elke dag verse groenten kunnen halen
en in de diepvries van de winkel liggen ook kant en klare groenten met paprika erin

Ja, paprika kun je rauw invriezen. Maar als je deze eerst even blancheert, is deze langer houdbaar in de vriezer.

ja hoor. Ik maak ze schoon, snij ze in blokjes en doe ze zo in de vriezer... lekker makkelijk voor als ik eens een beetje nodig heb of als ik goulash maak...pak het er zo uit succes :)