Hoe kan het dat mijn bevroren kruisbessen zo stinken?

Question

Doen kruisbessen dat altijd wanneer ze zijn ingevroren? Ik heb rode kruisbessen, ik denk dat het de Pax is. Er komt een vieze lucht af.

Voor het invriezen heb ik ze gewassen en het steeltje en pluimpje eraf gehaald. Toen goed gedroogd en los ingevroren waarna ik ze daarna in diepvrieszakken heb gedaan.

Toegevoegd na 1 minuut:
Ik heb ze ook zo snel mogelijk na het plukken ingevroren, dus ze hebben ook niet eerst te lang gelegen ofzo.

 · Answer

Door bevriezing kunnen celwanden kapot gaan en misschien gaan er dan celwanden kapot uit de schil of de pit die normaal heel blijven.
Zonde van je kruisbessen. Als het alleen de schil is kun je die misschien nog er af halen.

 · Answer

bevroren kruisbessen stinken normaal niet, zoals alles wat diepgevroren is laten ook kruisbessen geen aromaten los en stinken dan ook niet ,vermoedelijk is het de verpakking of iets anders wat stinkt .als je ze ontdooit kunnen ze wel iets gaan ruiken maar dat is normaal ,als je ze nu ruikt staat de temperatuur van de vriezer vermoedelijk niet  laag genoeg of haal je de - 18 niet .

Hoe kan het dat mijn bevroren kruisbessen zo stinken?

Antwoorden (2)

Weet jij het beter..?