Zit er alcohol in zelfgemaakte jus d'orange?
14K
14K keer bekeken
Heb je meer informatie nodig om de vraag te beantwoorden? Reageer dan hier.
Antwoorden (1)
Ja. sinaasappel-, appel- en druivensap blijken aanzienlijke hoeveelheden alcohol te bevatten (tot 0,77 g / l).
Sporen van alcohol komen van nature voor in fruit en vruchtensappen, in de vorm van ethylalcohol (of ethanol), als gevolg van gisting.
(Lees meer...)
Sporen van alcohol komen van nature voor in fruit en vruchtensappen, in de vorm van ethylalcohol (of ethanol), als gevolg van gisting.
Toegevoegd op 25 december 2020 09:52: bron
3 jaar geleden
Thecis
3 jaar geleden
+
Mooi artikel van de ncbi.
Mooi artikel van de ncbi.