Kun je aan de huid van een (gerookte) paling zien of dit gekweekte paling is?

Nee dit is niet te zien, de uiterlijke kenmerken zijn al vroeg bepaald en een paling is ooit in het wild geboren, en daarna opgekweekt.(Een paling in gevangenschap laten paaien, is bijna niet mogelijk). 90% van de consumptiepaling uit de kweek. Het consumeren van wilde paling is vanwege het dioxinegehalte niet aanbevolen, dit houdt in dat je waarschijnlijk altijd een in een beschermde omgeving opgegroeide(gekweekte) paling zult consumeren.