Kan je cake vacuüm verpakken?

Ik heb cake gemaakt en en vroeg me af of ik hem ook vacuüm kan verpakken en of hij daarna nog steeds luchtig en te eten is of dat hij dan helemaal ingedeukt is

Weet jij het antwoord?

/2500

NEEN. Vacuüm verpakken betekent, dat je alle lucht uit de verpakking zuigt. De cake is juist luchtig door de lucht die jij er met de eieren e.d. hebt in gekregen. Die lucht zou je dus weer wegzuigen, zodat het een compact geheel wordt. Veel beter is het om de cake in een diepvrieszak te verpakken en in te vriezen. Als je die naderhand gedurende een nacht ontdooit is hij nog steeds luchtig. Natuurlijk niet meer zo als vers gebakken, maar toch lekker.

Toegevoegd op 15 december 2019 13:40: bron
Bronnen:
https://meer-weten-over-eten.nl/gebeurt-er...

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord op die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100