Hoelang kun je Danerolles deeg voor broodjes bewarwn NA opening?

Als ik maar de helft van zo een deeg blikje gebruik en de andere helft in een zakje in de koelkast doe, hoelang is het dan nog houdbaar?

Verwijderde gebruiker

7 jaar geleden

in: Eten & Drinken

25.6K

25.6K keer bekeken

Verwijderde gebruiker

7 jaar geleden

je kan ze beter alle 6 in de oven doen en dan gebakken bewaren...!

Verwijderde gebruiker

7 jaar geleden

Dan zijn met 1 dag al minder vers. Als ik deel 2 gewoon 2 a 3 dagen later bak zijn ze langer vers.

Heb je meer informatie nodig om de vraag te beantwoorden? Reageer dan hier.

Antwoorden (1)

Je kunt het deeg zeker nog 2-3 dagen in de koelkast bewaren. Rol het restant gewoon weer op en wikkel deze in huishoudfolie. Leg het rolletje evtl. nog in een tupperware, o.d. afsluitbaar bakje om de zuurstof zoveel mogelijk weg te houden.

(Lees meer...)

amc

7 jaar geleden

SimonV

7 jaar geleden

Klopt, volgens mij. Plus.

Verwijderde gebruiker

7 jaar geleden

Top, dank je wel!

Verwijderde gebruiker

7 jaar geleden

Als je Danerolles deeg goed bekijkt dan zie je dat het deeg uitzet zodra het uit het blik is gehaald, het geheel past in ieder geval niet meer terug. Dit komt door het vergisting/koolzuur van/in het deeg. 2-3 dagen bewaren zorgt ervoor dat het deeg slinkt en de croissants niet meer zo luchtig zijn als daarvoor. Alleen vacuum bewaren is aan te raden voor zo'n lange tijd, maar dat is alleen als je 'top notch' croissants wilt...

Verwijderde gebruiker

7 jaar geleden

Ik ben niet zo kieskeurig hoor. Ik probeer het morgen wel denk ik. Het zijn namelijk kleinere broodjes dan ik dacht dus die 3 waren binnen no-time weg..

Weet jij het beter..?

Het is niet mogelijk om je eigen vraag te beantwoorden Je mag slechts 1 keer antwoord geven op een vraag Je hebt vandaag al antwoorden gegeven. Morgen mag je opnieuw maximaal antwoorden geven.

0 / 2500