Is opgewarmde pasta beter om af vallen?

Als je gekookte pasta eerst laat afkoelen en daarna weer opwarmt zitten er dan minder calorieën in? Ik heb i.d. eens gelezen omdat dit te maken zou hebben met de omzetting van de zetmeel maar is het waar?

Weet jij het antwoord?

/2500

Nee, dat is onzin. Het aantal calorieën verandert niet door opwarmen. Als je wilt afvallen kun je beter geen pasta eten, tenzij het om een volkorenvariant daarvan gaat. Want daar zitten gezonde vezels in.

Nee. Door temperatuurverandering gaan geen voedingsstoffen verloren. Als er al zetmeel zou worden omgezet maakt dat voor de voedingswaarde niets uit want het zou in andere voedingsstoffen worden omgezet. In ons eigen lichaam is zetmeel in glucose omzetten een heel gebruikelijk proces.

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100