Hoeveel verse gember moet je door de babi ketjap doen?

Ik ga zo meteen babi ketjap maken en ik doe daar verse gember door. Ik heb echter geen idee hoeveel ik daarvan moet gebruiken. In recepten staat het altijd in cm aangegeven, maar als ik het rasp, hoeveel theelepels zou dat ongeveer zijn?

Het gaat om 500 gram vlees. Er zit ook al 1,5 theelepel djahé door.

Weet jij het antwoord?

/2500

Het beste antwoord

Als je verse gember wilt gebruiken dan mag je de djahe (ander woord voor gember) weglaten. 1,5 theelepel gember kan je vervangen door ongeveer 5 cm verse gember. Verse gember is minder pittig dan gedroogde, dus misschien kan je dan iets meer cayennepeper, sambal of gemalen peper toevoegen? Kijk hier voor meer informatie over (gedroogde) gember: http://www.kruidenthuis.nl/kruiden/show/28/Gember/

Bronnen:
http://www.kruidenthuis.nl

Geen, de 1,5 theelepel djahe is al voldoende: http://www.coquinaria.nl/recepten/09.4recept.htm Als je er nu ook nog verse gember bij gaat doen, wordt het niet lekker.

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100