Is sucralose gezond en niet bijvoorbeeld kankerverwekkend?

Sucralose is een keurig onderzochte en goedgekeurde, toegelaten zoetstof, die gemaakt wordt uit suiker (!) , waardoor die ook naar suiker zou smaken.
We kunnen hem echter niet afbreken, hij verlaat het lichaam weer zoals-ie gekomen is, en dus bevat ze voor ons geen enkele voedingswaarde = calorieën.

Van heel veel zoetstoffen gaan de geruchten dat ze kankerverwekkend zijn, maar dat is in de praktijk nog zelden of nooit aangetoond (nog afgezien van alle andere factoren in ons milieu die kankerverwekkend zijn, en waarvan maar zelden de precieze dader is aan te wijzen). Voor zover die bewijzen er zijn, gaat het om (in dieren geteste) doses waarbij je structureel en langdurig de maximale aanbevolen dagdosis ernstig moet overschrijden. Vermoedelijk heb je al lang voor die tijd klachten als diarree. (Veel suikervervangers werken namelijk ook laxerend).

De voordelen van sucralose zijn dat ze qua smaak heel dicht bij suiker komt, en dat ze ook op hoge temperaturen kan worden gebruikt. Je kunt er dus mee bakken. Daarnaast heb je niet de nadelen van suiker, wat op zich al een gezondheidsvoordeel zou kunnen zijn.

Wel reageert het lichaam meer dan bij andere zoetstoffen op sucralose door te DENKEN dat er suiker is gegeten, en insuline vrij te maken. Zeker voor diabetici is het dus niet (meer) de eerste keus. Ook zou het invloed hebben op de mondflora (niet duidelijk of dat gevaarlijk is of niet, dat heeft tandpasta ook ;-)) en bij hoge temperaturen zou het giftig kunnen zijn (maar zoals gezegd , de toxiciteit zit in de dosis, en zoetstoffen gebruik je in zeer lage doseringen.

Ik zou er niet al te veel onheil achter zoeken, en incidenteel gebruik van producten met sucralose zal echt geen kwaad kunnen.