Hoe worden zonnepitten geschild?

Zonnepitten die bijvoorbeeld op of in brood zitten verwerkt, hoe worden die van hun schil ontdaan?

Weet jij het antwoord?

/2500

Na de oogst worden de zaden gereinigd, geschoond, gezeefd en gepeld. Het pellen gebeurt onder zeer hoge druk. De zaden worden tegen een plaat gespoten waardoor de schil openbarst. De schil wordt van de kern gescheiden door afzuiging van de lichte delen. Vervolgens wordt er opnieuw gezeefd, gesorteerd en gecontroleerd tot de pitten een zuiverheid van 99,8% hebben bereikt. Ze zijn daarna minimaal een jaar houdbaar. Bakkerijen en andere verwerkers van zonnepitten kopen zakken gepelde pitten.

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord op die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100