Kan je olijolie hergebruiken?

Kan je olijfolie nadat je het al hebt gebruikt om iets in te frituren nog zeven en bewaren om het nog een keer te gebruiken? Ik moet er wel bij vermelden dat één van de loempia's die ik er in heb gefrituurd verbrand is en de olie dus wel erg heet is geworden. Weet iemand het?

Weet jij het antwoord?

/2500

Het beste antwoord

Als olijfolie te heet is geworden, en/of zichtbaar verkleurd kun je 'm beter niet meer gebruiken. Zeven helpt daar niet tegen, omdat de samenstelling van de olie zelf is veranderd. Bewaren is een ander verhaal. Zelf doe ik de olie weer terug in de fles na het bakken van oliebollen. miets -tie niet te donekr is geworden dus. Kun je zo weer gebruiken om bijvoorbeeld pannenkoeken te bakken.

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100