Zit er lactose in volkorenbrood?

Hoe kan ik dit opmerken? Er zit wel broodverbeterings in dat het langer vers blijft maar het vermeld geen melk of iets dergelijks? En over wat voor hoeveelheid praten we dan.

Ik hoef niet te weten welk brood lactose vrij is want ik wil wel bij volkoren blijven.

Weet jij het antwoord?

/2500

Het beste antwoord

Brood en graanproducten Lactosevrij Brood dat met water bereid is (het meeste volkoren brood, bruine brood, ciabatta, focaccia, stokbrood), harde broodjes (met water bereid), knäckebröd, droge havermout, droge gerst, droge boekweit Check de ingrediënten Wit brood, crackers, beschuit, ontbijtgranen, cake, gebak, koekjes Bevat lactose Luxe brood zoals krentenbrood, croissant, koffiebroodje, brioche, naanbrood, biscuitjes, muffins, brownies, pannenkoeken, flensjes, poffertjes, wafels, kaasstokbrood, kaasbroodje, pizza, tosti Toegevoegd na 28 seconden: Zoals het op de site in de bron staat zit je dus goed met je volkorenbrood. Toegevoegd na 8 minuten: van: http://www.voedingscentrum.nl/encyclopedie/lactose-intolerantie.aspx#blok7 Lactose (melksuiker) komt vooral voor in de volgende melkproducten: - volle, halfvolle en magere melk en karnemelk - geitenmelk, schapenmelk, paardenmelk en ezelinnenmelk - zachte geiten- en schapenkaas - chocolademelk, yoghurtdrink en fruitzuiveldranken zoals Rivella en Taksi - smeltkaas, smeerkaas, buitenlandse kaas, verse kaas, Hüttenkäse, cottage cheese. In Nederlandse harde kaas, zoals Goudse kaas, zit geen lactose. Dit komt doordat de lactose tijdens de rijping van de kaas volledig wordt afgebroken. - yoghurt, kwark, kefir - vla, pap, pudding, mousse - slagroom, zure room en crème fraîche Naast in melk en melkproducten kan melksuiker ook voorkomen in producten waarin melk, melkpoeder of bepaalde bestanddelen uit melk zijn verwerkt. Dit staat vermeld op het etiket. Toegevoegd na 8 minuten: Zoals ik het hier lees zou het dus op het etiket moeten staan als het er in zit.

Bronnen:
http://www.lactofree.nl/lactose-intolerant...

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100