Wie heeft er ideetjes voor hapjes voor een feestje?

op deze site staan diversen kleine hapjes

Maak bijvoorbeeld kleine gehaktballetjes (doe er lekker veel kruiden in en wat knoflook). Deze kun je thuis al helemaal bakken en zijn heerlijk om koud op te eten.

Daarnaast vind ik zalmrolletjes altijd heerlijk. Het lekkerste vind ik ze met casinobrood (korstjes eraf en platrollen), hele dunne repen komkommer, wat kruidencreme en dan zalm. Zijn snel en makkelijk thuis te maken.

Toegevoegd na 4 minuten:
Maar voor 70 man is alles wat je zelf maakt veel werk zeg.

Ik weet natuurlijk niet wat je budget is. Dus ik doe gewoon nog een suggestie: een snackkar huren! Ontzettend leuk en je hebt er geen omkijken naar. Ik heb het zelf een keer gedaan en toen kostte het ongeveer €5,50 per persoon (onbeperkt frietjes, 6 soorten snacks en een professionele bakker).

Ik weet niet of het geschikt is voor 70 personen, maar bij ons houden we op feestjes van ham-aspergerolletjes. Heel simpel:koop potjes met asperges en b.v. achterham. Rol in elk plakje ham een asperge.
Als je dit op een schaal met folie in ijskast zet, blijft dat wel een tijdje goed.

RISOLLES !

krijg je geen spijt van.
Zijn indonesische hapjes, die kun je gewoon net als kroketten bakken.

Sowieso veel plezier hoor op jullie feestje.

Laat bij de bakker een paar casinobroden zonder korst in de lengte snijden.
Bestrijk die flappen brood met boter.
Koop of maak zelf, eiersalade-tonijnsalade-huzarensalade-vleessalade enz. strijk dit op verschillende flappen brood,snijdt het in stukjes van 4x4 cm en garneer ieder stukje met een stukje paprika/peterselie/tomaat/ei/olijf of wat snel gaat en leuk staat.
Koopof bak pannenkoekjes, bestrijk er een aantal met boursin, leg daar een plakje ham op, oprollen en aan schijfjes
snijden. Doe dit ook met gerookte zalm met dille mayonaise en fijngewreven gekookt ei.
Dit zijn maar een paar voorbeelden, die je snel kunt voorbereiden. Succes.

Dadels, pit eruit, gevuld met mon chou, mmm heerlijk.
Maar als je naast heel lekkere nootjes, zo n keer of vier vijf schalen met lekkere hapjes wil laten langskomen, kan je ook een catering inschakelen.
Als je alle boodschappen en het werk rekent.....
En dan als drank de zuidafrikaans witte, rode en rose van de Aldi.(Kaapse pracht). CAmpari en martini als iets sterkere optie. Water en jus, dan heb je meest gevraagde drankjes. Laat het rondgaan op bladen.

Als je een koelkast en een koffiezetter hebt dan heb je wel stroom daar,
Dus een paar magnetrons die kun altijd van thuis mee nemen of even lenen,en je kunt wat warm maken.
Zo kun je altijd wat warms van te voren klaarmaken en naderhand in de magnetron opwarmen.
Gewoon een paar kilo verse worst bv dat gaat er altijd in.

Als ik voor veel mensen hapjes moet maken dan kies ik zeker ook voor wraps. Heel simpel en snel te maken, de dag of avond tevoren, het is goedkoop en iedereen vindt het lekker.

Hieronder twee soorten:

Smeer de tortilla wrap met een laagje roomkaas naar keuze. Leg daaroverheen dunne plakjes zalm of ham. Bestrooi het met bieslook. Rol het heel strak op en doe er plastic folie omheen en leg het in de koelkast.

Smeer de tortillawrap met een heel dun laagje mierikswortel. Leg daar plakjes kip of kalkoenfilet over. Daaroverheen wat dun gesneden reepjes rode en groene papika. Beetje zout en peper. Goed strak oprollen en in de folie gerold in de koelkast leggen.

Laat de rollen minstens 2 uur in de koelkast liggen.

Snij ze in stukjes van ongeveer 2 cm. breed. Stokje erin prikken en klaar. Van twee wraps kun je al 30 hapjes maken.

Gebruik je fantasie, je kunt er bijna alles in verwerken.
Let er wel op da thet niet te dik wordt, anders kun je niet rollen.

Veel plezier en eet smakelijk!

- Komkommerstengels
- Worteltjes
- Dadels met roomkaas en een walnoot
- Wraps met roomkaas en heel dun komkommer
- Gevuld ei
- Olijven
- Haring met vierkantjes geroosterd wit brood
- Blokjes diverse soorten kaas
- Kleine stukjes stokbrood met:
* brie
* geitenkaas, honing, walnoot
* besmeerd met pesto en brie
* allen met pesto of bruchetta
* varieer maar verder en dan even onder de grill in de oven, heerlijk!
- Half plakje rookvlees opgerold met monchou
- Augurkjes met ham
- Kleine snackbakjes (supermarkt) met diverse salades (supermarkt)
Eet smakelijk!

je kunt een thuis verschillende soorten salades maken en stokbrood erbij,sate is ook erg lekker en gegarneerde toostjes

-Zelf een flinke salade schaal maken of bestellen.

-Misschien eens rondneuzen in de familie of bij kennisen of ze een klein kooktoestel hebben (met 2 of 1 pit wat ze ook op een camping gebruiken) En dan een lekkere soep serveren die je van te voren heb gemaakt.

-Kijk of er in de buurt een cafetaria oid dichtbij zit die eventueel een flinke schaal met bittergarnituur kan bezorgen of dat je het misschien even moet ophalen op een afgesproken tijdstip.

- Stokbrood dat al afgebakken is op de dag zelf vers halen, gesneden in een grote schaal doen en eromheen kleine salade bakjes zoals kipsaté, eiersalade noem maar op. Ook Brie en paté doen het meestal wel goed

Of simpelweg wat snel klaar is

-Augurk of asperges gewikkeld in ham met een klein prikkertje erbij
-Schijfjes komkommer
-Reepjes verse paprika
-Cherry tomaatjes

(Zet er eventueel een busje Aromat erbij)

Uit ervaring kan ik vertellen dat dit meestal aardig in trek is dan bv borrelnootjes en chips. (Vreemd dat de meeste mensen opeens aan de lijn zijn wanneer er een verjaardag is)

Nou succes ermee!

Vers fruit
Snij vers fruit in stukken en serveer dit op een mooie schaal. Of gebruik verse kant-en-klaar fruitsalades en serveer deze in een bowl met kommetjes ernaast.

Groenten
Snij groenten in stukken en serveer dit op een mooie schaal met kommetjes dipsaus erbij. Denk bijvoorbeeld aan komkommer, bloemkool, wortels, selderiestengels, radijsjes. Gebruik kant-en-klare of zelfgemaakte dipsausjes.

Kaas
Snij verschillende soorten kaas in hapklare brokken en serveer met prikkers. Gebruik bijvoorbeeld jonge kaas en komijnenkaas. Ook lekker in combinatie met augurken of zilveruitjes. Ook een lekkere combinatie is kaas met gember, en kaas met ananas.

Vleeswaren
Snij verschillende soorten dikke plakken vlees in hapklare brokken en serveer met prikkers. Of rol dunne plakjes vleeswaren op en zet ze vast met een prikker. Gebruik bijvoorbeeld cervelaatworst en boterhamworst. Ook lekker in combinatie met augurken of zilveruitjes.

Sandwiches
Maak diverse sandwiches en snij deze in hapklare driehoekjes. Prik voor het gemak in iedere driehoek een prikkertje.

Koud vlees
Serveer verschillende soorten koud vlees, zoals drumsticks of gehaktballetjes. Eventueel met passende sausjes erbij.

Toastjes met kaas
Serveer verschillende soorten toastjes met 2 à 3 (Franse) kaassoorten.

Toastjes met salades
Serveer verschillende soorten toastjes met 2 à 3 salades, bijvoorbeeld een tonijnsalade, kipsalade of een eiersalade.

Chips met dipsausjes
Serveer verschillende soorten chips met kommetjes dipsaus erbij. Gebruik kant-en-klare of zelfgemaakte dipsausjes.

Mini-pizza’s
Snij een grote pizza in stukken of maak zelf kleine ronde pizzaatjes.

Wraps zijn ook altijd erg lekker met bijvoorbeeld zalm en kruidenkaas.

Quiche vindt iedereen bijna lekker, zowel warm als koud.

Succes!

Maak het vast `s morgens, dek het af en zet het in de koelkast in het clubhuis.

Koop een grote bak huzarensalade en doe hier een blikje smac of corned beef in blokjes door, augurk in kleine blokjes, blokjes appel, een flinke lepel mayo of fritessaus, wat aromat strooipoeder en hardgekookt ei in stukken.Neem een grote platte schaal en beleg met blaadjes sla of gesneden icebergsla. Leg de huzarensla in het midden en bestrijk met fritessaus of mayonaise. Je kunt hem nu decoreren met plakjes hardgekookt ei, tomaten partjes of what ever. De rand rond de salade vul je op met groepjes zilveruitjes, augurk, tomaatjes, rolletjes ham met asperges gevuld, rolletjes salami met reepjes augurk gevuld, partjes hardgekookt ei of gevulde eieren, Je kunt ook een zalmsalade nemen en de rand opvullen met stukjes paling, gerookte zalm, garnaaltjes, surimi, zure bom, amsterdamse uien. Je kunt ze ook ale twee maken als je denkt dat je tekort komt. Zet er stapeltjes kleine weggooi bordjes bij en mandjes stokbrood, cräckertjes, toastjes en zet in een glas plastic vorkjes erbij. Zo heb je op de avond geen werk, je zet alles op tafel en men neme! Als je alvast toastjes besmeerd wordt het allemaal slap en anders blijf je bezig met hapjes maken, omdat vers toch het lekkerst is.