Moet je capucijners uit blik koken of gewoon opwarmen?

Alleen opwarmen, niet meer aan de kook laten komen. Dit geldt voor alle peulvruchten in blik of pot. Gedroogde peulvruchten ( behalve linzen) moet je eerst een nacht laten weken en daarna heel lang ( zeker een uur of een half uur in de snelkookpan) koken, zonder zout. Met zout blijven ze knalhard. Maar een blikje is natuurlijk een stuk handiger en je hoeft die keer ook geen vlees te eten erbij, peulvruchten hebben heel veel goede eiwitten . Lekkere en gezonde bommetjes!