Wat zijn nu echt producten waar veel ijzer in zit? En valt ei daar ook onder?
-
Vraag volgen
- Delen
-
-
Weet jij het antwoord?
Het beste antwoord
Ijzer zit in o.a de volgende voedings middelen: Vlees,(lever, Rundvlees), eigeel, vis, donkergroene bladgroenten, peulvruchten, noten, melk, tomaten en wortels. Door extra vitamine C te eten wordt de opname van ijzer in bloed bevorderd. Vitamine C komt vooral voor in vers fruit (frambozen, druiven, bramen, peren, appels) of vers geperst sinaasappelsap. Het ijzer in spinazie laat zich echter slecht opnemen door het lichaam, tenzij je samen met spinazie een glas fruitsap drinkt. De vitamine C in fruitsap zet immers de vegetarische ijzer om in het soort ijzer dat je aantreft in vlees en dus veel gemakkelijker opgenomen wordt. Thee en koffie zijn dan weer uit den boze voor ijzeropname. Die drankjes bevatten een samenstelling, carbolzuur genaamd, die net de ijzeropname verhindert. Toegevoegd na 17 minuten: Het ijzer ( 20 mg/100gr.) van appelstroop komt voornamelijk uit de suikerbieten, deze halen het ijzer uit de grond. Rinse appelstroop is ook geen mengsel van appels en suiker maar een mengsel van appels en suikerbieten. Het product bevat dus wel suikers maar enkel ongerafineerde suikers.
Ik weet dat in beschuit, cassewnoten, appelstroop ,cornflakes veel ijzer zit. Van een ei weet ik het niet.
Groene groenten bevatten veel ijzer zoals boerenkool, prei, broccoli. Appelstroop, gedroogd fruit zoals abrikozen en rozijnen zijn ook een rijke ijzerbron. Verder zit in vlees en volkoren graanproducten veel ijzer. Neem ijzerrijke voedingsstoffen niet tegelijk met koffie, thee of zuivel, die belemmeren namelijk de ijzeropname in de darmen. Eet of drink zuivelproducten minimaal 1 uur na de maaltijd. Nuttig tijdens de maaltijd iets dat vitamine C bevat zoals een fruit of vruchtensap. Vitamine C bevordert de ijzeropname uit de voeding.
fietsen en auto's zit heel veel ijzer in. Vlees, fijne vleeswaren, vis, groenten, graanproducten, bruin brood en volkorenbrood zijn ook rijk aan ijzer. Je lichaam neemt plantaardig ijzer niet zo goed op als dierlijk ijzer. Geef daarom bij elke maaltijd vitamine C (groenten, fruit of vers vruchtensap). Dit bevordert de opname van ijzer. (bron www.kindengezin.be)
Ijzer: Zit in vlees, graanproducten, aardappelen en groente. Ijzer uit dierlijke producten wordt beter in het lichaam opgenomen dan ijzer uit plantaardige producten. Ijzer zorgt indirect voor het zuurstoftransport door het lichaam. In twee eieren zit evenveel ijzer als in een portie vlees.
In aanvulling op alle eerder antwoorden: noten en peulvruchten zitten ook boordevol ijzer! (niet alleen bij cashewnoten dus)
Ik heb altijd geleerd dat er in linzen extra veel ijzer zit. En lever en spinazie (maar dat is al genoemd).
Op alle antwoorden kan ik alleen toevoegen dat melk produkten de opname van ijzer remmen. Dus drink géén beker melk bij de boterham en neem geen vla of yoghurt gelijk na het eten, zorg dat er een uurtje tussen zit. Verder nog Roosvicée ferro. maar dus niet door de yoghurt doen, maar met water drinken
Hoewel eieren proportioneel minder ijzer bevatten dan vlees, is de hoeveelheid toch nog aanzienlijk. Voedingsmiddel - Portiegrootte - mg ijzer ============================== Rundvlees - gemiddeld 1 stukje, 100 gram rauw gewogen - 2,4 Kipfilet - 1 stukje, 100 gram rauw gewogen - 0,6 Kippenei - 1 stuks - 0,9 Brood, volkoren - 1 snee, 35 gram - 0,9 Brood, wit - 1 snee, 35 gram - 0,3 Vleeswaren - Voor 1 snee brood, 15 gram - 0,4 Appelstroop - Voor 1 snee brood, 15 gram - 2,2 Pindakaas - Voor 1 snee brood, 15 gram - 0,2 Ontbijtgranen, verrijkt met ijzer - 1 portie, 30 gram - 2,4 Bruine bonen, Gekookt - 3 opscheplepels, 180 gram - 3,8 Aardappel, Gekookt - 2 stuks, 100 gram - 0,6 Spinazie, Gekookt - 3 opscheplepels, 240 gram - 3,1 Broccoli, Gekookt, 3 opscheplepels, 150 gram - 1,5 Bloemkool, Gekookt - 3 opscheplepels, 165 gram - 0,5 Abrikozen, Gedroogd - 3 stuks, 10 gram - 0,4 Rozijnen - 1 eetlepel, 10 gram - 0,2 Noten, gemengd - 1 eetlepel, 20 gram - 0,6 Noten, cashew - 1 eetlepel, 20 gram - 1,0 Vruchtenlimonadesiroop, Ferro - 1 eetlepel, 15 gram - 15,0 ============================== Ten slotte: De meest aangename manier om mijn ijzergehalte op peil te houden vind ik toch wel het drinken van een glaasje bloedwijn! Dat is uiteraard geen wijn gemaakt van bloed, maar wijn die goed is voor je bloed, namelijk omdat er ijzer aan is toegevoegd.
Dit antwoord is al eerder op GV gegeven: Grote ijzerleveranciers zijn: okkernoten, peterselie, spruitjes, roggebrood, oesters, kalfsvlees, chips, cacaopoeder, tarwekiemen, sardines, rundvlees, ei, witte bonen, erwten, sojabonen (sojabrokjes en vegetarische burgermix) , sesam(pasta), rogge, cacao, havervlokken, gedroogde vruchten en kip. Appelstroop zorgt ervoor dat het ijzer in het voedsel ‘vrijgemaakt’ wordt voor het lichaam, koffie blokkeert de opname juist.
Waar heel veel ijzer in zit is Roosvicee Ferro. Dit kun je gewoon drinken, en is een gemakkelijke manier van ijzer innemen zonder dat je tabletten hoeft te nemen. Een gevarieerde voeding met veel groene bladgroenten is natuurlijk het best. Toegevoegd na 3 minuten: In eigeel zit inderdaad ijzer, maar niet zoveel als in bijv. de groene bladgroenten en roosvicee ferro.
Gerelateerde vragen
Stel zelf een vraag
Ben je op zoek naar het antwoord op die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?
