Is kaas ongezond om te eten?

Met mate is niets ongezond wat te koop is in de supermarkt, echter als je veel (van hetzelfde) eet wordt het ongezond. Hetzelfde geldt dus voor kaas. Als jij 500 gram kaas per dag naar binnen werkt zal dit niet erg gezond voor je zijn, maar 10 liter water drinken is ook ongezond. Dagelijks 1 of 2 boterhammen met kaas is geen probleem, zeker als dit magere kaas is.

Kaas is gezond en als vegetarier eet ik dagelijks kaas. Maar ook kaas met een vetgehalte van 5% 10% 17% Die haal ik in Duitsland daar hebben veel soorten. 48% kaas eet ik vrijwel nooit. Maar deze kaassoorten met minder vet zijn lekker en gezond.

Kaas is - net als met alle voedingsmiddelen die niet 100 % in de categorie 'snoep' vallen beslist niet ongezond, maar door het hoge vet- en zoutgehalte heb je er wel snel wat te veel van binnen. Zeker als het wat oudere kaas betreft. De goede stoffen in kaas (eiwitten en kalk met name) kunnen we net zo eenvoudig of zelfs makkelijker uit gezondere/andere voedingsmiddelen halen. Om deze redenen is kaas enkele jaren geleden uit de Schijf van Vijf (met basis-voedsel) gehaald. De schijf van vijf echter is allerminst een puur wetenschappelijk voorlichtingsinstrument, maar veeleer een zwaar gesponsord, gelobbyd, gesubsidieerd en belangenverstrengeld reclame-item, dat je ook weer niet al te letterlijk moet nemen. Bovendien verschillen de 'ínzichten' in wat blijkbaar gezonde voeding is nog wel eens met het budget van de verschillende lobby's. Het zou zomaar kunnen dat het er over een poosje ineens wel weer in opgenomen is. Je kunt prima dagelijks kaas eten, zolang het maar gaat om één of twee boterhammen, of een broodje en een beetje bij de warme maaltijd. Geen enkele reden om dat niet te doen. Vis staat er ook in ; dat moet je ook niet elke dag teveel eten. Alles met mate, en vergeet vooral niet te genieten !

kaas is rijk aan vet, bv. 48+ is 48% vet. Brie is 60+ Het vet is ook nog eens van de slechte soort, nl. verzadigd. 20+kaas is een goede vervanger, maar kaas blijft slecht vet leveren.

Als er iets is dat Nederlanders ’s ochtends bij het ontbijt graag eten, dan is het wel een boterham met kaas. Gezond is dat echter helaas niet te noemen. Ondanks dat kaas door veel mensen lekker wordt gevonden, is het namelijk ook een bron van stapels calorieën waar je niets aan hebt. In dit artikel lees je meer over waarom kaas niet zo gezond (of zelfs ronduit ongezond) is… Kaas is ongezond omdat het veel vet bevat In essentie is kaas ongezond, simpelweg omdat het ontzettend veel verzadigd vet bevat. Zelfs 30+ kaas is nog steeds 30 procent vet. Dat valt vooral op als je kaas gaat verwarmen. Je zou dan bijna denken dat gesmolten kaas vetter is, maar niets is minder waar: gesmolten kaas is even vet als niet gesmolten kaas, het valt alleen meer op. Is kaas dan helemaal niet gezond? In principe bevat kaas vrij weinig voedingsstoffen, op eiwitten en een klein beetje calcium na. Bepaalde onderdelen van kaas zijn dus wel degelijk gezond. Toch komt kaas op de “gezond”-schaal niet als winnaar uit de bus. Eiwitten kun je namelijk maar beter uit andere producten halen die minder vet bevatten, zoals kipfilet. Calcium krijg je ook voldoende binnen als je regelmatig groene bladgroenten eet, zoals spinazie. Conclusie: kaas is simpelweg vrij ongezond. Gezonde kaassoorten Let wel op dat niet iedere kaassoort hetzelfde is. Zo is er relatief gezonde kaas, en ook relatief ongezonde kaas. Ben je opzoek naar een relatief gezonde kaassoort? Kies dan voor een kaas met zo min mogelijk vet en zout. Denk bijvoorbeeld aan een 20+ kaas. Gezond alternatief voor kaas Een goed alternatief voor kaas is pindakaas. Pindakaas bevat veel vetten, maar dit zijn onverzadigde vetten uit noten. Pindakaas is daarom een gezond alternatief voor kaas, al is het wel verstandig om je boterhammen niet te dik te besmeren, aangezien er ook in pindakaas veel calorieën zitten. Toegevoegd na 1 minuut: http://www.gezondenzo.net/is-kaas-gezond-of-ongezond/

Het licht er aan of je 30+ kaas neemt of 45+ want 30+ is gezonder maar ja het is wel gezond dus. Toegevoegd na 1 minuut: Het licht er aan of je 30+ kaas neemt of 45+ want 30+ is gezonder maar ja het is niet gezond!

Bronnen:

Dietist

Kaas ongezond? Onzin. We hebben vele eeuwen spek, kaas en boter gegeten zonder dat we er hart- en vaatellende van kregen. Ook vroeger werden we oud mét die voedingsmiddelen, hoewel de gemiddelde levensverwachting een stuk lager was maar dat werd vooral veroorzaakt door de hoge kindersterfte. Sinds de industrie in staat is om olie te winnen uit plantaardige bronnen als granen, zonnebloempitten en sojabonen heeft de propaganda niet stilgestaan om dierlijke vetten als slecht af te schilderen. Van die goedkope olie werd aanvankelijk zeep gemaakt maar toen bleek dat er ook margarine van gemaakt kon worden werd wetenschappelijk onderzoek wel heel erg selectief gebruik om aan te tonen dat die chemische vetjes goed waren voor onze gezondheid. Dat niet verzadigd vet maar vooral de transvetten die gemaakt waren van die plantaardige olie funest waren voor onze gezondheid wordt tot op de dag van vandaag verdoezeld, verzwegen en critici belachelijk gemaakt. Er is geen enkel wetenschappelijk bewijs dat verzadigd vet schadelijk is voor onze gezondheid. Stearinezuur, het belangrijkste vetzuur in rundvet, verlaagt het cholesterol, om een voorbeeld te noemen tegen de gevestigde consensus.