Hoe is de naam 'katenspek' ontstaan, oftewel wat zijn 'katen'?

Tijdens het ontbijt stelde mijn zoontje deze vraag. Ik had geen antwoord. Wie wel?

Weet jij het antwoord?

/2500

Katenspek is gekookt en daarna gerookt doorregen spek uit de buikstreek van een varken. De naam katenspek verwijst naar de katen waarin het spek te drogen werd gehangen. Dit gebeurde met name in Duitsland. Het Duitse 'Kate' is de eenvoudige woning (hut, schuurtje, stulp) van een dagloner. Vergelijk ook met de Nederlandse woorden 'keet' (bouwkeet) en 'keute' (als in keuterboer). Dagloners konden zich de luxe van vers vlees zelden veroorloven. In hun stulp hing gerookt spek.

Bronnen:
http://nl.wikipedia.org/wiki/Katenspek

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100