Welke saus zit op sushi?

Welke saus gebruiken Japanse sushi restaurants voor sushi? Saus word gebruikt by o.a california temaki&zeewiersalade ?(shabushabu/moshimoshi/sumo)

Toegevoegd na 3 minuten:
-ik heb het niet over soja/wasabi-

Toegevoegd na 6 minuten:
oke, geen saus, een soort dressing. ;p

Weet jij het antwoord?

/2500

Het beste antwoord

Er zijn natuurlijk verschillende soorten samenstellingen maar in de meeste (Japanse) sauzen zit sajo saus, sake en/of rijstazijn Toegevoegd na 7 minuten: Ik lees net jouw toevoeging, dan sorry, dan heb ik er geen antwoord op. Misschien heb ik wel een idee, maar 9 vd 10 keer vind een (chef)kok het leuk als je naar de ingredienten vraagt. Ik ga graag en regelmatig naar de Japanner en kreeg zelfs kruiden mee. Het proberen waard. Succes en eet smakelijk vast ;-)

Die bruine is soja en die groene is wasabi.

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100