Wat is het verschil tussen transvet en CLA. Of is er geen verschil?

Weet jij het antwoord?

/2500

Het beste antwoord

Er is wel verschil, zie bron

Bronnen:
http://www.voedingscentrum.nl/nl/eten-gezo...

Transvetten zijn kunstmatig gefabriceerde vetten die zeer slecht zijn voor de gezondheid. Het consumptie van transvet is de hoofdoorzaak van de huidige obesitas crisis. Transvet zit in duizenden voedingsproducten. Transvetten worden gemaakt door vloeibare plantaardige olieën zoals zonnebloemolie, sojaolie, etc. hard te maken (hydrogenering). Tijdens dit chemische proces worden er waterstof moleculen aan de olie moleculen vastgeplakt. Door deze hydrogenering wordt vloeibare olie hard en smeerbaar, vandaar de naam gehard vet. Op deze manier wordt margarine gemaakt CLA is de afkorting voor Conjugated Linoleic Acid oftewel geconjugeerd linolzuur. Ook CLA is een transvet, maar heeft niet de nadelen van andere transvetten. Ook wordt CLA bij de voedingswaardedeclaratie niet tot de transvetzuren gerekend. Aan CLA wordt toegeschreven dat het de vetverbranding verbetert, het lichaamsvet vermindert en tevens helpt om het, het bij diëten zo gevreesde, jojo-effect tegen te gaan. CLA zou er ook voor zorgen dat de energie die wordt geput uit vetverbranding, ten bate komt van de spiermassa,i.p.v dat deze wordt gebruikt voor de basale stofwisseling.

Bronnen:
http://gezondheid.active24blog.com/22317/
http://nl.wikipedia.org/wiki/Vetzuur

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100