stukje aardappel van 3 dagen geleden zat nog in de pan wel al gekookt, heb het er ff af gepulkt maat er zat nog wat residu.

mogeljk zaten er nog bacterien in, maar so what?
tenzij je hiv hebt, of een zuigeling of bejaarde bent, kan een dagelijkse dosis bacterien echt geen kwaad.
verder is aardappel plantaardig en geen vlees, dus dat is niet iets om je zorgen over te maken.

residu is chemie

Een residu is, in het algemeen een stof die overblijft na een chemische reactie of mechanische verwerking. Al naargelang de nuttige waarde kan het afval zijn, maar net zo goed iets waar verder mee gewerkt wordt.
Dat word bij ons als plaagdier bestrijder als wij chemisch bestrijden dat is de stof die achterblijft na een behandeling dat is dus heel wat anders residu