Waarom bevat een sinaasappel veel meer vitamine als een appel?

Het vitamine gehalte per vrucht is door de natuur bepaald,die stoppen we er niet zelf in.
En kiwi en een mango bevatten ongeveer dezelfde voedingsstoffen als onze appels en peren. De hoeveelheden mineralen, suiker en zetmeel zijn vergelijkbaar.
De mango bevat echter iets meer vitaminen C dan de gewone appel, en de kiwi zelfs meer dan een sinaasappel, doch met de vitaminen A, B1 en B2 scoren kiwi en mango even hoog als de sinaasappel.