Welke rijstsoort bevat het minste verzadigde vet?

Toegevoegd na 1 uur:
Mijn dank voor alle reacties en antwoorden, maar ik moet enkele van jullie toch teleurstellen: volgens de voedingswaardetabellen van de verpakkingen die ik in huis heb, bevat rijst wel degelijk vet.:
AH biologische zilvervliesrijst: (per 100 g): Vet: 2,5 gram, waarvan verzadigd: 0,6 gram.
C1000 Pandan rijst (per 100 g): vetten: 0,5 gram, waarvan verzadigd: 0,1 gram, enkelvoudig onverzadigd: 0,2 gram, meervoudig onverzadigd: 0,2 gram. Er zit dus wel degelijk vet in rijst. Aangezien er nog veel meer rijstsoorten zijn, die ik niet allemaal ken: nogmaals mijn vraag: welke rijstsoort bevat het minste verzadigde vet?

Weet jij het antwoord?

/2500

rijst bevat sowieso heel weinig vet. 0,7 gram per 100 gram (in de witte versie dan) onbereid. Dit is echt verwaarloosbaar. Toegevoegd na 1 minuut: van de 0,7 gram is 0,2 gram verzadigd. In bereide rijst zit 0,1 gram verzadigd vet per 100 gram.

Zilvervliesrijst.

Bronnen:
http://www.opdieet.nl/eten.htm

Zilvervliesrijst: 1434 kJ, 8 gram eiwit, 2 gram vet waarvan 1 gram onverzadigd, 72 gram koolhydraten en 8 gram vezels, 1 mg natrium, 250 mg kalium, 12 mg calcium, 1 mg ijzer en 0,30 mg B1 en 0,07 mg B2. Witte rijst: 1482 kJ, 7 gram eiwit, 1 gr vet, 78 gram. koolhydraten, 2 gr vezels, 2 mg natrium, 100 mg kalium, 10 mg calcium, 0,4 mg ijzer, 0,04 mg B1 en 0,03 mg B2. Basmati rijst: 1460 kJ, 7,5 gram eiwit, 79 gram koolhydraten en 1 gram vet. Dessertrijst: 1472 kJ, 7,5 gram eiwit, 78 gram koolhydraten, 0,5 gram vet. Toegevoegd na 12 minuten: PANDAN rijst Voedingswaarde: per 100 g onbereid product: 1486 kJ, 355 kcal; eiwit 6,1 g; koolhydraten 80,3 g; vet 0,7 g. BLACK & WHITE rijst Voedingswaarde: per 100 g onbereid product: 1487 kJ, 409 kcal; eiwit 7 g; koolhydraten 79 g; vet 0,7 g.

Bronnen:
http://webcache.googleusercontent.com/sear...
http://webcache.googleusercontent.com/sear...
http://www.jeannesplace.nl/rijst.htm

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100