Is dit gevarieerd eten?

Question

Bij voedingscentrum.nl staat dat gevarieerd eten is; uit elke schijf van de 'schijf van 5' iets eten.
Maar wat als je elke dag bij het ontbijt, tussendoortjes en tussendemiddag eten eigenlijk hetzelfde eet? Op de dag zelf is er wel afwisseling genoeg, maar als je naar een week kijkt is er maar weinig afwisseling, behalve bij het avondeten. Zelfs het beleg en het drinken is bij het ontbijt en tussendemiddag eten hetzelfde, alleen het avondeten verschilt: verschillende vleesvervangers, verschillende koolhydraten (aardappels/bladerdeeg/pasta/rijst, enz) verschillende groenten.

Is dit nou gevarieerd? Ik ben bij 2 dietisten geweest, de ene zegt dat het gevarieerd genoeg is, de ander zegt dat het juist weinig variatie bevat.

 · Accepted Answer

Het is gevarieerd genoeg als je kijkt naar de verschillende vitaminen, vetten, koolhydraten en andere voedingsstoffen die je lichaam binnen krijgt. Dus als jij het makkelijk vindt om elke dag ongeveer hetzelfde te eten moet je dat doen. Binnen deze schijf van vijf kun je veel variatie aanbrengen. Ook met lunch en ontbijt. Hoe creatief je met eten bent en hoeveel afwisseling je in je eten aanbrengt, ligt echt aan jezelf.
Bijv. lunchen met een pastasalade kan prima. Hoeft echt geen brood met vleeswaren of kaas te zijn.

Er wordt door het voedingscentrum een voedingsadvies gegeven, maar de inhoud en de variatie, moet jezelf aanbrengen.

 · Answer

Dan heb je nog een mening, en dat wat zegt je lichaam zelf... Ben je zo ver van de natuur dat jij niet meer voelt wat het lichaam zelf vraagt? Als je dat wel kunt voelen, dan doe je gewoon dat, volg de vraag van het lichaam, dat kan heel goed voor zichzelf zorgen, het ademt, het circuleert het bloed enz enz... Dus weet ook te eten, luister naar je lichaam of leer het kennen, dan heb je nooit meer een ander nodig die jouw gaat leren hoe en wat...  En die kennis zal nooit verloren gaan als je die eenmaal hebt...

 · Answer

Het is dus nodig om je eigen smaak te ontwikkelen.
Zelf heb ik een paar kookboeken van het Nederlands Zuivelbureau (= Nederlands Zuivelorganisatie) gekocht. Die hebben bij het recept een indicatie van vet, eiwit enz. opgenomen. Verzamel een serie recepten in een map die redelijk goed zijn. Dat duurt even, maar na verloop van tijd komt er een bepaalde routine in. 
Als voorbeeld voeg ik een plaatje toe. Er zijn er meerdere en ze voldoen niet allemaal.

Is dit gevarieerd eten?

Het beste antwoord

Andere antwoorden (2)

Bekijk alle vragen in deze categorieën: