Wat is de laagste temperatuur dat je nog aardappels kunt bewaren
2.6K
2.6K keer bekeken
Heb je meer informatie nodig om de vraag te beantwoorden? Reageer dan hier.
Het beste antwoord
Bij een lagere temperatuur dan 5°C zetten aardappels hun zetmeel om in suiker. De aardappelen
krijgen dan een zoete smaak. Als je ze
bewaart bij een temperatuur beneden de 0°C, dan
vriezen de cellen in de aardappels kapot. Na en tijdens
het ontdooien verliest de aardappel vocht uit
de kapotte cellen. De aardappel wordt slap, nat en
gaat snel rotten.
Aardappelen kun je daarom het beste bewaren bij een temperatuur tussen de 5-8°C.
(Lees meer...)
krijgen dan een zoete smaak. Als je ze
bewaart bij een temperatuur beneden de 0°C, dan
vriezen de cellen in de aardappels kapot. Na en tijdens
het ontdooien verliest de aardappel vocht uit
de kapotte cellen. De aardappel wordt slap, nat en
gaat snel rotten.
Aardappelen kun je daarom het beste bewaren bij een temperatuur tussen de 5-8°C.
13 jaar geleden
Andere antwoorden (1)
Als ze al gekookt zijn, blijven ze heel lang (jaren!) goed in de diepvries.
(Lees meer...)
Verwijderde gebruiker
13 jaar geleden