Welke broodsoorten, bruin en wit, zijn op waterbasis en welke op sojabasis?
En verschilt dat recept per bakkerij?
Dit ivm melkintolerantie
Antwoorden (1)
Bruin brood is meestal op waterbasis gemaakt, terwijl wit brood meestal op sojabasis gemaakt wordt. Er zijn echter ook uitzonderingen, dus het is belangrijk om de ingrediëntenlijst te controleren als je zeker wilt weten welke basis er gebruikt is.
(Lees meer...)
een maand geleden