zijn supplementen die Aspartaat bevatten schadelijk/ongezond ?

Dat wordt gezegd, ja. Er wordt zoveel gezegd. Op Internet vind je veel angstzaaisites. De meeste daarvan praten elkaar na zonder de feiten te controleren. Het lijkt dan voor iemand die googlet net alsof er een heleboel mensen zijn die hetzelfde zeggen, terwijl in werkelijkheid maar één mening duizend keer wordt herhaald. En die ene mening is nog ongefundeerd ook, althans, in het geval van angstzaaisites. Glutamaat / glutamine is, net als aspartaat, een volkomen natuurlijk aminozuur. Het komt van nature voor in kaas, tomaten, sardientjes, en zelfs in moedermelk. Ook in ander voedsel komt glutamaat van nature in vrij grote hoeveelheden voor. Ons lichaam kan het zelf ook aanmaken. Als je dit allemaal NIET weet, kun je natuurlijk net doen alsof het gevaarlijk is. Maar een stof die we al sinds de oertijd van nature in grote hoeveelheden binnenkrijgen met ons gewone voedsel, en waarvan ons lichaam zelfs nog extra bijmaakt... om dat nou 'toxisch' te noemen... dat getuigt van een groot gebrek aan kennis. Natuurlijk is alles toxisch als je er teveel van inneemt. Ook vitamine E is dan bijvoorbeeld toxisch. Maar om nu op websites te gaan verkondigen dat vitamine E moet worden gemeden omdat het toxisch zou zijn... dat doet geen hond. Om een mij onbekende reden is dat bij glutamaat zomaar ineens anders.