Is ruwe rietsuiker een geraffineerd product zoals witte suiker?

Ik vroeg mij af of ruwe rietsuiker een geraffineerd product is zoals witte suiker?

Weet jij het antwoord?

/2500

Geraffineerd is verfijnd. Dus niet ruw. Ruwe rietsuiker is dus niet geraffineerd.

Ja en nee,de bronnen spreken zich tegen:- Doordat zij niet geraffineerd zijn, behouden zij bepaalde elementen van de 'ruwe rietsuiker': een typische rietsuikersmaak en -aroma evenals donkerder uitzicht. -Chemisch gezien zijn biet- en rietsuiker hetzelfde: 100% saccharose. Ook de fabricageprocessen zijn vrijwel identiek. De lichtbruine kleur van rietsuiker heeft te maken met het productieproces, of is afkomstig van suikerstroop die aan witte rietsuiker wordt toegevoegd.

Bronnen:
http://www.candico.be/producten/rietsuiker...
http://www.gezondheid.be/INDEX.cfm?fuseact...

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord op die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100