Welke voedingsmiddelen (groenten, fruit, granen, etc...) bevatten de meeste anti-oxidanten?

Rauwe cacao is lekker ja :)

Pas wel op met veel soja producten als man

Zeker Ritsuka, maar veel soja producten gebruiken is voor vrouwen evenmin gezond.

Wat is er niet goed aan sojaproducten?

Soja (Fyto-oestrogeen) kan je hormoonhuishouding in de war gooien. Bij mannen kan dat onder meer leiden tot borstvorming of prostaatkanker.
Bij vrouwen kan het onder meer borstkanker veroorzaken. Gefermenteerde sojaproducten zijn veiliger, maar dienen mijns inziens toch ook slechts met mate gebruikt te worden.

Precies Conan, die bedoelde ik. Met mate kan het prima, maar dus niet zeer veel op een dag.

Soja verlaagt weer de kans op baarmoeder kanker. En conan, mannen in japan hebben minder prostaatkanker dan in west Europa door een hogere consumptie Soja. Het omgekeerde is dus waarschijnlijk waar

Het zit ingewikkelder in elkaar. Japanners eten al van jongs af aan meer sojaproducten dan de westerse mens.
Die begint daar vaak op latere leeftijd mee.
Verder speelt de rest van de voeding, die mede verantwoordelijk is voor de hormoonhuishouding en het immuunsysteem, ook mee.
Een Japanner eet minder vlees, meer vis, meer groente.
Overigens zijn Japanners steeds meer aan het verwesteren en neemt ook daar de prostaatkanker toe.

Daarom juist, de inname van soja vermindert en meer japanners krijgen prostaat kanker. Dus als mij stelling twijfelachtig is dan kun je dus niet zomaar beweren dan een verhoogde inname van soja een verhoogt risico geeft.

Soja gebruikt men daar al duizenden jaren, maar let wel; dat betreft gefermenteerde soja! Producten als sojamelk, sojaolie en sojalecithine worden echter pas sinds enkele honderden jaren gebruikt. In het westen wordt dus meer de ongefermenteerde sojabonen gebruikt. Daarnaast wordt er in hier in het westen meer sojaolie gebruikt. Bij het winnen van de sojaolie komt een afvalproduct vrij. Dat is sojalecithine. Voedingsmiddelenfabrikanten maken er een sport van om dit in zoveel mogelijk voedingsproducten te stoppen.
We krijgen er dus veel te veel van binnen. Gezond? Ik ben bang van niet!! De Japanner eet niet zoveel bewerkt voedsel, als wij hier in het westen. Hij heet veel meer vers, in plaats van potjes en blikjes met voeding, en de afval sojaschroot die daar dus in zit. En ja, die gefermenteerde soja, komt hij in combinatie met de rest van zijn gezonde en verse voeding wel mee weg.