Voedingsmiddelen

De sukadelap is voor 100% rundvlees en de hamburger voor 98%, maar een sukadestuk van 100 gram levert ongeveer 500 kj en een hamburger ongeveer 1000 kj. Dat grote verschil kan toch niet in die twee % verschil zitten?! Maar waaraan dan wel?

Ik ben van plan om gevriesdroogde melkkefir (kefirpoeder) te bestellen maar op de website waar ik het wil bestellen staat het volgende:

"U voegt de inhoud van dit zakje aan een liter gesteriliseerde melk toe en een dag later heeft u kant en klare melkkefir drank. "

Aangezien ik geen koemelk drink vroeg ik mij af je dit ook met plantaardige (melk)dranken zoals amandelmelk of rijstmelk kunt mengen?

Zo ja, zal dit evengoed werken?

Extra tips en adviezen zijn meer dan welkom...

Op de bijsluiter van sommige kruiden-supplementen lees je soms "gestandaardiseerd extract", maar ik vraag mij af wat dit precies betekent?

Om een voorbeeld te geven -> Gember...

Op de verpakking staat: 10% gingerol: 50 mg gestandaardiseerd extract.

Ik vraag mij nu af wat het verschil nu is tussen gewoon culinaire gemberpoeder die men overal kan verkrijgen en deze gestandaardiseerde extracten?

En is 50mg gestandaardiseerd extract hetzelfde als 50mg gemberpoeder of niet?

Wie wil me dat eens uitleggen a.u.b.?