Hét vraag- en antwoordplatform van Nederland

Op deze pagina vind je alle vragen in de categorie Voedingsmiddelen. Vragen over dranken, koken, uit eten en bestellen en vegetarisch en veganistisch vind je in één van de gerelateerde subcategorieën.

Nieuwste vragen

Hoeveel vitamine A zit er in 100 gram rauwe wortel?

Ergens las ik dat er in 100 gram wortel 1,5 mg vitamine A zit? Maar ik begrijp ook dat een wortel betacaroteen bevat wat in ons lichaam wordt omgezet naar vitamine A. Mogelijk is er dus een verschil tussen hoeveel vitamine A er in de wortel zit en hoeveel vitamine A de wortel ons aan het eind van de vertering heeft opgeleverd?
Hoeveel vitamine A levert een wortel ons dan op?

En wat zijn nog andere groenten en fruit waar extra veel vitamine A in zit (of ons opleverd) en hoeveel zit daar per 100 gram aan vitamine A (in wording) in?

logo van Kompas Publishing

GoeieVraag.nl is onderdeel van Kompas Publishing