Voedingsmiddelen

Ik lees over broodbuiken, en mensen die zonder het te weten een graan-intolerantie zouden hebben. Graan zou helemaal niet zo goed voor ons zijn.
Is dit weer de zoveeste hype, of valt er iets voor te zeggen graan grotendeels van het menu te schrappen?

Ik ben altijd al (al sinds mijn geboorte!) nét te licht geweest. Zo ben ik sinds ik uitgegroeid ben nooit zwaarder dan 50 kg geweest, en mijn gemiddelde gewicht is 48/49 kg bij een lengte van 1,68m. (Ik ben 20 en vrouw, overigens!) Een gezond gewicht bij mijn lengte zou minimaal 52 kg zijn, maar die 3 kilo krijg ik er maar niet aan!

Ik heb al verschillende dingen geprobeerd, zoals i.p.v. 3 grote maaltijden per dag 6 kleinere maaltijden eten (en daar dan nog tussendoortjes bovenop). Dit had weinig effect dus ben ik terug gegaan naar 3 maaltijden, waarbij ik bij de lunch en het avondeten extra probeerde te eten, maar dit zorgde alleen voor misselijkheid!

Verder snoep ik al redelijk veel (dus het lijkt me niet slim om extra te gaan snoepen), ik eet bijna altijd volle producten (bv. volle yoghurt, gewone cola) omdat ik light-producten niet lekker vind, en ik sport maar ca. 4 uur per week en beweeg daarnaast niet overmatig veel.

Ik houd me totaal niet met calorieën bezig (en daar heb ik ook echt geen behoefte aan!), maar heb het toch maar even bijgehouden om te kijken of ik wel genoeg at. Er kwam uit dat ik per dag genoeg calorieën binnen krijg (zo'n 2100-2200 kcal) en zelfs net iets te veel (verzadigde) vetten!

Hoe kan het dat ik maar niet aankom? En heeft iemand nog goede tips om gezond aan te komen?

De voedingswaarden van "Van Houten" cacapoeder (per 100 gram):

360 kcal

20,2 gr eiwit

8,3 gr koolhydraten

waarvan 0,5 suiker

20,1 gr vet

waarvan 12,2 gr verzadigd

23,8 gr vezels

Ook de voedingswaarden van cacaopoeder op Voedingswaardetabel.nl zijn gelijkaardig zoals die van "Van Houten"; maar wat ik vreemd vind is dat de waarden op "Self Nutrition Data" (zie link hieronder) enorm verschillend zijn, voornamelijk het koolhydratengehalte, deze is namelijk 58 gram per 100 gram cacaopoeder!

http://nutritiondata.self.com/facts/sweets/7436/2
http://nutritiondata.self.com/facts/sweets/5471/2

En deze bevat (zie hieronder) 20 gram koolhydraten (per 100 gram):

http://www.gekruid.com/cacao-poeder-raw.html

Ik kan wel begrijpen dat de vetten van verschillende producenten verschillen doordat ze de vetten soms ontvetten maar mijn vraag is hoe komt het dat voornamelijk die koolhydraten zo verschillend zijn en ver uit elkaar liggen? Het zijn tenslotte allemaal rauwe cacaopoeders, door de bomen zie ik het bos niet meer...

Kan iemand mij ook vertellen hoe de voedingswaarden van échte (onbewerkte) cacaopoeder eruit ziet per 100 gram?

Ze zijn erg populair de groene drankjes, maar zijn ze wel echt zo gezond als beweerd word?