Voedingsmiddelen

Ik heelveel op internet staan hoe slecht het niet is. Dat in het voedsel grote moleculaire veranderingen plaatsvinden (en nog heel veel meer).

Hoe verandert die voedingswaarde? (koolhydraten etc)

Hoi,
ik heb een eetstoornis en ben daarvoor onder behandeling. Ik word 2 keer per 3 weken gewogen, en ik heb ondergewicht. Ik dronk altijd water voor de controle's, maar ik ben daar laatst mee gestopt. Ik dronk dan 3 liter, en als ik die 3 liter eraf trok woog ik 39,2 kg (dus met water drinken 42,2). Toen ik laatst gewogen werd zonder water drinken, woog ik opeens 42,5 kg. ik vind dit heel raar, want dat is veeel meer dan anderhalve week daarvoor, terwijl ik echt niet zoveel heb gegeten per dag. Ik denk ongeveer 300 tot 500 kcal. Weet iemand hoe dit kan komen? Mijn behandelaar zat wel een beetje te prutsen met de weegschaal en drukte wat onbekende knopjes in, maar ik zou niet weten wat het daarmee te maken kan hebben. Want het zou kunnen dat hij een andere gewichtseenheid heeft ingevuld, maar er zijn voor zover ik weet geen gewichtseenheden die zo weinig verschil hebben toch? Als jullie een beetje begrijpen wat ik bedoel. Hopelijk heeft iemand een idee wat het kan zijn!
Groetjes.