Bevat kaas zonder stremsel door de weipoeder alsnog stremsel?

Hallo,

Ik heb gelezen dat bij de bereiding van weipoeder er stremsel wordt gebruikt.

Mvg, Ella

Weet jij het antwoord?

/2500

Wei is een bijproduct van de kaasbereiding. Voor de bereiding van kaas wordt dierlijk of vegetarisch stremsel gebruikt. Alle melk die gebruikt is voor de kaas is dus in aanraking geweest met stremsel. In hoeverre het stremsel nog in de weipoeder aanwezig is, is onduidelijk. http://www.vegetariers.nl/voeding/veelgestelde-vragen/wat-is-weipoeder-nu-precies

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100