Is het aanbevolen het darmkanaal van een Garnaal of Gamba te verwijderen voor men hem bereidt?

Ik vraag me dit echt af...
Heb mezelf er helemaal gek van gemaakt door altijd dat darmkanaal te verwijderen, het is ook wel een onfris idee..

Weet jij het antwoord?

/2500

Het beste antwoord

Ik heb ze altijd weggenomen, ten eerste smaakt de poep(want dat is het toch) bitter.Voor de gasten in een restaurant ziet het er prettiger uit, als die zwarte streep weg is. Kwestie van klein keepje geven, en met de punt van een mesje verwijderen. En een schoongemaakte Gamba eet iets prettiger. Geen vlekken op kleding door het pellen. Als je het toch eet, zul je er waarschijnlijk niet ziek van worden. Maar toch...........

Is dat uberhaubt wel mogelijk? Bij grote schaaldieren is het makkelijk om er omheen te eten. Maar bij garnalen en gambas lijkt me niet dat er zorgwekkende dingen te vinden zijn in een (eventueel aanwezige) darmkanaal. Ik denk niet dat het de moeite loont.

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100