Hoe komt het dat mosselen soms blank vlees hebben en ook vaak oranje vlees???

Tussen oranje en witte mosselen is er noch smaak- noch kwaliteitsverschil. Vaak wordt er verteld dat het kleurverschil te wijten is aan het geslacht van de mossel. Vrouwtjes zouden oranje zijn en mannetjes wit. Dit is echter een fabeltje. Net als bij mensen heeft het te maken met genetische verschillen. De ene heeft wat meer pigment dan de ander.

blijkbaar is het dus gewoon genetisch bepaald en en heeft het geen oorzaak.
het zou leuker zijn geweest als vrouwtjes echt oranje waren en mannetjes wit, maarja...!