Is het ongezond om te bakken op een aluminium grillplaat?

Ik heb een vuurschaal gekocht met daarop een grillplaat. De meeste zijn van staal of RVS. Maar mijne is van aluminium zonder antiaanbak laag. Dus bakken rechtstreeks op de alu plaat. Is dit schadelijk voor de gezondheid? De verkoper zegt van niet.

Weet jij het antwoord?

/2500

We krijgen vaak toch al teveel aluminium binnen en het gaat zich stapelen in je lichaam. Fluoride en calcium versterken de opname van aluminium. Denk ook aan het verhaal dat appelstroop zoveel ijzer zou bevatten. Heeft te maken met het vroeger bereiden van de stroop in een ijzeren pan. Voor aluminium geldt een vergelijkbaar verhaal. Aluminiumdeeltjes lossen meer op in zoute of zure voedingswaren.

Bronnen:
https://goedetengezondleven.nl/aluminium-g...

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord op die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100