Nee, een airfryer is feitelijk gewoon een heteluchtoven. Een magnetron kan d.m.v. straling de moleculen binnenin een gerecht aan het trillen maken waardoor er warmte ontstaat en het product van binnenuit ontdooit. Een airfryer die je instelt op een lage temperstuur zal een gerecht alleen van de buitenkant een beetje opwarmen.