Wat is het verschil tussen een lamssteak en een lamshaasje? of is dat hetzelfde product?

Graag zou ik een lamshaasje willen bestellen echter zie ik op een website alleen maar lamssteak staan. Is dit hetzelfde?

Weet jij het antwoord?

/2500

Lamshaas is het zachtste stukje vlees dat wordt gesneden van de rug van het lam, uit het lamszadel dat ligt op de lendenwervels. Lamssteak of Lamsbiefstuk wordt gesneden van de bovenbil van het lam. De bovenbil is het is erg mager vlees en bevat geen geen spieren en zenen. En dat verklaart de fijne vleesstructuur. http://www.chateaubriand.nl/menu-item-archive/heel-lam/

Toegevoegd op 09 oktober 2018 09:11: bron, tekst
Bronnen:
http://www.chateaubriand.nl/menu-item-arch...
http://www.chateaubriand.nl/menu-item-arch...
https://keurslager.nl/home/vleeswijzer/lamsvlees/

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100