Kan ik stampot maken van vastkokende aardappelen?

Ja hoor dat kan prima. Ik doe dat altijd. Ik vind vastkokende aardappels veel lekkerder en ik wil geen twee soorten in huis. Daar eten we te weinig aardappels voor.
Kook ze een paar minuten langer en ook goed droogkoken daarna. Goed stampen en je merkt behalve van de smaak geen enkel verschil et kruimige aardappels. Eet smakelijk!

Het kan niet als je gewend bent aan de smaak van kruimige echte stamppot aardappelen. De een proeft het meteen en de ander vindt het minder belangrijk.
Smaken verschillen nu eenmaal!

N.B. dat zou dan betekenen dat je met kruimige piepers ook patat kunt maken, nou echt niet :)