Hoe lang moet beenham in de oven bij een grote hoeveelheid (3,5 kg)?

Wij moeten voor 17 man beenham maken met kerst, waarschijnlijk worden het dan zo'n 5 of 6 beenhammen van rond de 650 gram. We kunnen dit verdelen over twee ovens. Hoe lang moet dit in de oven, want ik begrijp dat hoe meer de hoeveelheid, hoe langer het moet.. Ik hoorde ook dat het vlees nog slinkt, klopt dat? Ik hoop van iemand te horen, alvast bedankt!

Weet jij het antwoord?

/2500

Het beste antwoord

Als je oven groot genoeg is en de temperatuur haalt maakt het niet uit of je er 1 beenham van 650 gram in legt of 3 beenhammen van elk 650 gram. het blijft ongeveer een uur. Een grotere beenham aan één stuk duurt wel langer.

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100