Hoe lang moet beenham in de oven bij een grote hoeveelheid (3,5 kg)?

Wij moeten voor 17 man beenham maken met kerst, waarschijnlijk worden het dan zo'n 5 of 6 beenhammen van rond de 650 gram. We kunnen dit verdelen over twee ovens. Hoe lang moet dit in de oven, want ik begrijp dat hoe meer de hoeveelheid, hoe langer het moet.. Ik hoorde ook dat het vlees nog slinkt, klopt dat? Ik hoop van iemand te horen, alvast bedankt!

Verwijderde gebruiker

6 jaar geleden

in: Koken

4.3K

4.3K keer bekeken

3 reacties 3

• Deel op Facebook
• Deel op Twitter
• Deel op WhatsApp
• Delen

Ritsuka

6 jaar geleden

Het beste kun je een vleesthermometer halen

Verwijderde gebruiker

6 jaar geleden

Dank je wel voor de tip, gelukkig zitten die er al bij :)

dudemeister

6 jaar geleden

ja ze klikken er van zelf uit na insteken op het dikste punt, zijn heel goed deze.
Maar een simple naaldthermometer in de keuken helpt echt goed, Kippie @79C ; hoppa uit de pan: botermals

Heb je meer informatie nodig om de vraag te beantwoorden? Reageer dan hier.

Voeg reactie toe