Kan ik prosecco ipv witte wijn gebruiken in bolognesesaus?
Ik doe meestal een scheut witte of rode wijn door de bolognesesaus. Deze staat voor vanavond op het menu, maar nu heb ik alleen een aangebroken fles prosecco (1 dag open). Kan ik dan beter geen wijn in de saus doen of voegt een scheut prosecco iets positiefs aan de smaak toe?
12.8K
12.8K keer bekeken
Verwijderde gebruiker
10 jaar geleden
Ik zou het er BIJ drinken!
paulus811
10 jaar geleden
Ik normaal ook, maar probeer de weekdagen alcoholvrij te houden.
Verwijderde gebruiker
10 jaar geleden
Ik zou het wel aandurven, maar de prosecco zou ik niet meekoken, maar op het laatst nog even toevoegen voor het serveren. Op deze wijze heb je geen alcoholvrij diner, maar wel lekker.
paulus811
10 jaar geleden
Dank je Crea. Voor je tip is het helaas voor deze keer te laat, de prosecco zit er al in. Wijn kook ik altijd even mee nadat ik de groenten heb aangebakken en voordat ik het gehakt erbij doe.
Heb je meer informatie nodig om de vraag te beantwoorden? Reageer dan hier.