Kan ik goed draadjesvlees maken van schenkel met been?

heb nog schenkel met been in de vriezer. nu vroeg ik me af of ik deze kan gebruiken voor draadjesvlees ipv riblap? En zo ja of ik het been er dan aan moet laten zitten of er af moet halen. En kan ik dan na gebruik het been nog gebruiken voor soep of moet ik die weggooien?

Weet jij het antwoord?

/2500

Het beste antwoord

Ja, dat kan prima. Het been en de merg geven daarbij juist extra smaak aan de saus of jus. Er zijn veel recepten met gestoofde schenkel, dus er is zeker iets lekkers van te maken.

Bronnen:
http://www.smulweb.nl/recepten/1359187/Ges...
http://www.smulweb.nl/recepten/1395573/Ges...

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100