Hoe kan je een glutenvrij brood bakken in een doorsnee broodbakmachine?

Welk meel?
Moet je de receptuur aanpassen?
Bij mij zijn al 2 broden mislukt...

Weet jij het antwoord?

/2500

Ik gebruik speltmeel. Ik doe 500gram speltmeel, 250ml lauw water en 1 zakje gist in de machine. Bij mij komt het er dan goed uit. Eerst het water erin, dan de meel en dan het gist. Het gist mag niet gelijk bij het water komen.

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord op die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100