Waarom Au Bain Marie in oven?

Wat is het voordeel van au-bain-Marie iets klaarmaken in de oven, als je de oven ook gewoon op 100 graden kunt zetten?

Weet jij het antwoord?

/2500

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100