Kan je zelfrijzend bakmeel vervangen door gist als je pizza wilt maken?

Weet jij het antwoord?

/2500

Ja wil prima. Er zit een soort rijsmiddel (bakpoeder) in en dat maakt het deeg luchtig.

Nee, , tenzij je bloem / meel bij de gist gebruikt.

Vervang zelfrijzend bakmeel voor bloem+gist. Ik maak altijd pizza met gist, nooit met zelfrijzend bakmeel, en dit is ook hoe ze het doen in het land waar de pizza vandaan komt: Italië.

Bronnen:
https://www.plezierindekeuken.nl/pizzadeeg...

ik maak pizza altijd met bloem, water, olijfolie, gist en een beetje zout

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord op die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100