Wat is de beste methode om keukenmessen te slijpen?

Question

Aanzetstaal? Wetsteen? Slijpsteen? Slijpmachine? Ik zou het graag weten.

 · Accepted Answer

het beste is met een langzaam draaiende slijpsteen en de bramen eraf halen met een aanzetstaal.
je moet er wel mee om kunnen gaan,want het is een vak apart.
ik heb het van mijn man en die is slachter.
mijn messen zijn ook altijd super scherp

 · Answer

misschien heb je hier iets aan:
http://www.culinairkookboek.nl/vraagbaak/?fid=01&topic_id=1125840553

 · Answer

Ik doe het een gewoon met een  fijne platte ijzervijl.
Zo eentje waar je ook ijzer mee vijlt.
Ongeveer 1 a1,5 cm breed.
Zorg voor een beetje ondersteuning van het mes en vijl eerst de ene kant en dan de andere kant.
Zodra hij scherp is ,dan snij ik even heel lichtjes over een stukje hout zodat de bramen eraf gaan.
Echt ze worden er vlijmscherp van.

 · Answer

DIt is schijnbaar de beste methode.

 · Answer

Je kan het proberen met aluminium folie. Je doet eerst de folie een paar keer omvouwen en snijd je de folie in stukjes met de keukenmes.

 · Answer

Kijk maar eens op deze site:

http://www.coquinaria.nl/recepten/messen.htm

 · Answer

Aanzetstaal

Wat is de beste methode om keukenmessen te slijpen?

Het beste antwoord

Andere antwoorden (6)

Weet jij het beter..?