Waarom wordt mijn nasi goreng bitter?

Ik maakte net (helaas) een grote pan, en er zit een nare bittere nasmaak aan. Het is het gewone eenvoudige recept: uien, knoflook, sambal, trassi, zout en suiker.

Weet jij het antwoord?

/2500

Het beste antwoord

Waarschijnlijk heb je de knoflook te heet gebakken. Daar wordt hij bitter van.

Ja, misschien is de knoflook te lang staan fruiten. Of is de antiaanbaklaag van je pan bekrast waardoor het eten bitter kan smaken. Dat is gevaarlijk en kunnen er chemische resten in het eten komen.

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord op die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100