Ligt eraan waarvoor. Voor volkorenbrood niet...
Ja, bij brood wel iets minder gist gebruiken.
ja dat kan maar hou dan wel je vochtpercentage in de gaten. Meel neemt namelijk meer vocht op dan bloem . Scheelt omgeveer 5 procent.
Nog geen account? Registreer je gratis!
Ben je op zoek naar het antwoord op die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?