Hoe fileer je stukjes kabeljauw?

Leg de kabeljauw met het vel naar onderen neer, neem een scherp mes en steek dat tussen het vel en het vlees en beweeg het mes over het vel naar je toe, zodat het vlees van het vel los laat.

Wanneer je de kabeljauw wilt bakken hoef je het niet te fileren, dan kun je een papje van melk, bloem een snufje zout maken, de vis er doorheen halen, even afschudden en in de hete olie in de vispan bakken.

Eet smakelijk!