Hoe fileer je stukjes kabeljauw?
Ik heb stukjes kabeljauw (van ca 10 cm per stuk) op de markt gekocht, maar er zit nog vel aan en aan elk stukje ook een vin. Aan die vin zit vervolgens een bot, dus toen ik probeerde alle huid eraf te halen werd het een zooitje.
-
Vraag volgen
- Delen
-
-
Weet jij het antwoord?
Het beste antwoord
Leg de kabeljauw met het vel naar onderen neer, neem een scherp mes en steek dat tussen het vel en het vlees en beweeg het mes over het vel naar je toe, zodat het vlees van het vel los laat. Wanneer je de kabeljauw wilt bakken hoef je het niet te fileren, dan kun je een papje van melk, bloem een snufje zout maken, de vis er doorheen halen, even afschudden en in de hete olie in de vispan bakken. Eet smakelijk!
Stel zelf een vraag
Ben je op zoek naar het antwoord op die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?
